생선구이와 기억력의 놀라운 관계
2017. 11. 11.
생선의 지방이 뇌에 좋다는 것은 잘 알려져 있지만, 실제로 물고기를 먹으면 뇌의 용적이 증가하고, 만약 먹는다면 "생선 구이"가 가장 좋다고 한다. - 오메가 3 지방산이 뇌의 용적을 증가 미국 캘리포니아 대학교 로스엔젤레스 캠퍼스의 사이러스 라지 박사가 이끄는 팀에 따르면, 일주일에 한 번 생선 구이를 먹는 것만으로 뇌를 젊고 건강하게 유지할 수 있다고 한다. 260명에게 식생활에 대한 청취 및 뇌 스캔을 실시했는데, 생선에 많이 들어있는 오메가 3 지방산을 섭취하면 뇌의 기억과 인식을 관장하는 부분의 양이 늘어나는 것으로 밝혀졌다. 지금까지 오메가 3 지방산과 뇌의 변화와의 관계는 알고 있지 않았기 때문에, "이번 발견은 상당히 놀랍다"라고 공동 연구자의 제임스 T 베커 박사도 말하고 있다. - 주 ..
