왜 오래된 책에서는 좋은 냄새가 나는걸까?
2018. 6. 5.
도서관의 오래된 책장이나 고서점에서는, 뭐라 말할 수없는 특유의 고서의 향기가 감돌고 있는데, 왜 오래된 책은 좋은 냄새가 나는가에 대해서, 과학적으로 설명한 것이 있다. 고서 특유의 냄새에 대해, "진부하다"라고 말하는 사람도 있고, "바닐라와 커피의 향기", "방금 깎은 잔디 냄새"라는 의견도 있다. 또한 새 책 특유의 선명하고 신선한 냄새를 좋아하는 사람도 있다. 책의 냄새는, 종이, 잉크, 접착제에 사용되는 화학 물질에서 유래한다. 종이는 목재 펄프로 만들어지고 다양한 유기 화합물이 포함되어 있다. 예를 들어, 종이에는 포도당이 결합 된 셀룰로오스가 많이 들어있고.... 셀룰로오스 끼리는 리그닌의 작용에 의해 결합하고 있다. 책이 만들어지고 나서 시간이 지나면, 이러한 화학 물질이 빛, 열, 물 ..